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Bouillon de poisson silure au plantain
Main

Bouillon de poisson silure au plantain

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @lacuisinedemarina18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poisson silure (nettoyé et coupé en morceaux)Fish800 g
  • plantain (épluché et coupé en morceaux)Produce2 pieces
  • riz (rincé)Grains200 g
  • oignon (émincé (environ 1/2 oignon))Produce1 piece
  • ail (gousses écrasées)Produce4 pieces
  • poivron jaune (haché (1/2 poivron))Produce1 piece
  • poivron rouge (haché (1/2 poivron))Produce1 piece
  • tomates (coupées en morceaux)Produce2 pieces
  • cube de bouillon tous usagesPantry1 piece
  • épice de bouillonSpices5 g
  • feuilles de laurierSpices2 pieces
  • eauOther1.5 litres
  • piment rouge (entier)Produce1 piece
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • huile d'olivePantry20 ml

per serving

Nutrition

406kcal

Carbs
44 g
Proteins
33 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Stovetop
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le poisson et les légumes

    • Couper le poisson silure en morceaux.
    • Éplucher et couper le plantain en morceaux.
    • Émincer l'oignon, hacher l'ail, les poivrons et les tomates.
    Step 1

  2. Démarrer le bouillon

    • Verser l'eau dans la marmite et ajouter le poisson silure.
    • Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons, les tomates, le cube de bouillon, l'épice de bouillon et les feuilles de laurier.
    • Laisser mijoter à feu moyen.
    Step 2

  3. Ajouter le plantain et le piment

    • Ajouter le plantain et le piment rouge dans la marmite.
    • Poursuivre la cuisson à feu doux.
    Step 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter le persil et l'huile d'olive.
    • Bien mélanger le tout et servir avec le riz.
    Step 4
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