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Boulettes de lentilles libanaises, salade et yaourt au concombre
40 minServes 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBoulettes de lentilles libanaises, salade et yaourt au concombre
what you need
Ingredients
Lentilles (rincées)Pantry250 g
Oignon (émincé)Produce3 pieces
Huile d'olivePantry15 ml
RizGrains100 g
BoulgourGrains50 g
Fromage blancDairy50 g
Laitue (émincée)Produce1 piece
Tomates (coupées en dés)Produce3 pieces
Concombre (coupé en dés)Produce1 piece
Radis (émincés)Produce6 pieces- Yaourt (nature)Dairy250 g
Ail (pressé)Produce1 piece
Menthe séchéeSpices5 g
per serving
Nutrition
528kcal
- Carbs
- 90 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire les lentilles et les oignons
- Cuire les lentilles dans une casserole d'eau
- Faire revenir les oignons émincés à l'huile d'olive
- Mélanger les lentilles et les oignons puis former des boules
- Step 2
Préparer la salade
- Émincer la laitue
- Couper les tomates, le concombre et l'oignon en dés
- Ajouter les radis émincés
- Step 3
Préparer le yaourt au concombre
- Râper le concombre
- Mélanger le yaourt, l'ail pressé et la menthe séchée
- Incorporer le concombre
- Step 4
Dresser l'assiette
- Servir le riz au boulgour
- Ajouter le fromage blanc par-dessus
- Accompagner des boulettes de lentilles, de la salade et du yaourt au concombre
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