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Boulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
3 h 15 minServes 4Nutri-Score D€
D
3 h 15 min
3 h 15 minBoulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
what you need
Ingredients
courgettes (épluchées et découpées)Produce2 pieces
poivrons (épluchés et découpés)Produce2 pieces
beurre (une noisette)Dairy10 g
blé (boulgour) (cru)Grains200 g
eauBeverages400 ml
tomate (épluchée, en petits morceaux, sans la peau)Produce2 pieces
concombre (épluché et coupé)Produce1 piece
salade iceberg (découpée grossièrement)Produce1 piece
oignon (épluché et coupé en petits morceaux)Produce1 piece
merguez (grasses, cuites)Meat4 pieces
per serving
Nutrition
550kcal
- Carbs
- 57 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les légumes
- Éplucher puis découper les courgettes et les poivrons.
- Les faire revenir dans une noisette de beurre.
- Step 2
Cuire le boulgour
- Ajouter le blé dans la poêle.
- Verser l'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Step 3
Préparer la tomate
- Éplucher la tomate et la découper en petits morceaux.
- Ne garder que le cœur et verser dans le saladier.
- Step 4
Ajouter le concombre
- Éplucher et couper le concombre.
- L'ajouter dans le saladier.
- Step 5
Ajouter la salade
- Découper grossièrement la salade iceberg.
- La mettre dans le saladier.
- Step 6
Ajouter l'oignon
- Éplucher l'oignon et le découper en petits morceaux.
- L'ajouter à la salade.
- Step 7
Dresser
- Dresser le boulgour aux légumes avec la salade.
- Ajouter les merguez cuites.
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