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Boulgour turc à la tomate
Side

Boulgour turc à la tomate

30 minServes 4Nutri-Score B€
from @delicieusebuche11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • boulgour finGrains250 g
  • tomates (râpées)Produce3 pieces
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Pantry1 piece
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • beurreDairy30 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • eau (chaude)Beverages500 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

313kcal

Carbs
49 g
Proteins
8 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Grater
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la base tomate

    • Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive et le beurre.
    • Ajouter le concentré de tomate et les tomates râpées, puis laisser cuire en remuant.
    Step 1

  2. Cuire le boulgour

    • Verser le boulgour dans la poêle et mélanger pour bien l'enrober.
    • Ajouter l'eau chaude, le sel et le poivre.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète du liquide.
    Step 2

  3. Repos et service

    • Retirer du feu et laisser reposer à couvert.
    • Égrainer à la fourchette et servir chaud.
    Step 3
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