Préparer la pâte à cookies

• Mélanger la farine, le sucre roux, le sucre blanc, le sucre vanillé et la levure chimique
• Ajouter les œufs et le beurre, puis mélanger le tout à la main

Ajouter les pépites de chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat au lait et mélanger à nouveau

Former le disque de pâte

• Aplatir la pâte
• Appuyer avec un cercle pour former un rond et retirer l'excédent

Réserver au frais

• Mettre la pâte à cookies de côté au frais

Monter la galette

• Étaler le Nutella sur une pâte feuilletée ronde
• Déposer la deuxième pâte feuilletée par-dessus et appuyer avec un cercle plus grand que le premier

Décorer et dorer

• Faire des entailles avec un couteau sur les bords
• Badigeonner de jaune d'œuf
• Réaliser le dessin souhaité

Première cuisson

• Enfourner 20 min à 180 °C

Ajouter la pâte à cookies et finir la cuisson

• Placer la pâte à cookies au centre de la galette
• Enfourner de nouveau 15 min