Dessert
Cannellonis frits sucrés fourrés à la chantilly
35 minServes 6Nutri-Score E€€
E
35 min
35 minCannellonis frits sucrés fourrés à la chantilly
what you need
Ingredients
cannellonis (secs, à frire)Grains12 pieces
huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre
mascarpone (froid)Dairy500 g- crème liquide 30% de matière grasse (très froide)Dairy400 ml
- sucre glacePantry50 g
- arôme vanillePantry5 ml
beurre (fondu)Dairy50 g
sucre (pour l'enrobage)Pantry100 g
per serving
Nutrition
597kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 50 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Hand mixer
Slotted spoon
Piping bag
step by step
Method
- Step 1
Frire les cannellonis
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Faire frire les cannellonis jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Les déposer dans une assiette et laisser sécher et refroidir.
- Step 2
Préparer la chantilly
- Mettre le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et l'arôme vanille dans un saladier.
- Monter le tout en chantilly ferme au batteur électrique.
- Réserver la chantilly au frais.
- Step 3
Enrober les cannellonis
- Badigeonner les cannellonis refroidis de beurre fondu.
- Les tremper dans le sucre pour les enrober.
- Step 4
Fourrer et servir
- Remplir les cannellonis de chantilly à l'aide d'une poche à douille.
- Servir aussitôt, bien croquant.
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