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Bowl automnal tofu mariné, patate douce et halloumi
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Bowl automnal tofu mariné, patate douce et halloumi

1 h 25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @toto.240431 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • sauce sojaPantry40 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ail (émincé)Produce3 pieces
  • thym (séché)Spices2 g
  • paprika fuméSpices4 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • tofu nature (coupé en petits cubes)Fresh400 g
  • patate douce (coupée en petits dés)Produce400 g
  • carottes (coupées en petits dés)Produce200 g
  • halloumi (coupé en cubes)Dairy200 g
  • yaourt à la grecqueDairy150 g
  • pesto de basilicPantry30 g
  • mielPantry10 g
  • tomates séchées (égouttées)Pantry40 g
  • piment (facultatif)Spices1 g

per serving

Nutrition

665kcal

Carbs
48 g
Proteins
31 g
Fat
39 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Dans un saladier, mélanger la sauce soja, un peu de sel, le poivre, l'ail, le thym, le paprika fumé et l'huile d'olive.
    Step 1

  2. Mariner le tofu

    • Couper le tofu nature en petits cubes pour qu'il absorbe bien les saveurs.
    • Ajouter le tofu dans la marinade et bien mélanger.
    • Réserver au frais.
    Step 2

  3. Préparer les légumes

    • Couper la patate douce et les carottes en petits dés.
    • Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le sel, le poivre et un peu de paprika.
    • Mélanger.
    Step 3

  4. Cuire les légumes à l'air fryer

    • Verser les légumes dans l'air fryer.
    • Cuire à 180 °C en secouant de temps en temps.
    Step 4

  5. Couper le halloumi

    • Couper le halloumi en cubes.
    Step 5

  6. Ajouter le tofu et le halloumi

    • À mi-cuisson, ajouter le tofu mariné et le halloumi sur les légumes.
    • Poursuivre la cuisson.
    Step 6

  7. Préparer la sauce

    • Étaler le yaourt à la grecque au fond de l'assiette.
    • Ajouter le pesto de basilic, un filet d'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail, le thym, le paprika et le miel.
    • Ajouter un peu d'huile des tomates séchées et éventuellement du piment.
    Step 7

  8. Dresser le bowl

    • Ajouter la préparation croustillante sur la sauce.
    • Parsemer de tomates séchées.
    • Déguster tiède.
    Step 8
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