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Brick tunisienne au thon
40 minServes 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBrick tunisienne au thon
recipe by
VIEN DANS MA CUISINE 🇹🇳🇵🇸
@lacoujina_dhanna
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what you need
Ingredients
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce500 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
persil (ciselé)Produce15 g
curcuma (1 cuillère à soupe)Spices15 ml
poivre noir (1 cuillère à café)Spices5 ml- poivre blanc (1 petite cuillère à café)Spices5 ml
olives (égouttées)Produce80 g
thon à l'huile d'olive (égoutté)Fish200 g
feuilles de brickBakery6 pieces- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
197kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Potato masher
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre et les oignons
- Mettre les oignons et les pommes de terre dans une casserole d'eau.
- Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Step 2
Ajouter le persil et les épices
- Ajouter le persil ciselé et mélanger.
- Incorporer le curcuma, le poivre noir et le poivre blanc.
- Mélanger et laisser mijoter tranquillement.
- Step 3
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre cuites jusqu'à obtenir une purée homogène.
- Step 4
Ajouter les olives et le thon
- Ajouter les olives et mélanger.
- Ajouter le thon à l'huile d'olive et bien mélanger l'ensemble.
- Step 5
Plier les bricks
- Déposer la farce au milieu d'une demi-feuille de brick.
- Enrouler et plier pour fermer la brick.
- Step 6
Frire les bricks
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Mettre les bricks à cuire.
- Retourner lorsqu'un côté est doré.
- Step 7
Servir
- Égoutter les bricks et servir aussitôt.