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Makarouna Salsa Tunisienne
3 hServes 6Nutri-Score C€€
C
3 h
3 hMakarouna Salsa Tunisienne
recipe by
VIEN DANS MA CUISINE 🇹🇳🇵🇸
@lacoujina_dhanna
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what you need
Ingredients
huile de tournesolPantry30 ml
viande de bœuf (en morceaux, congelée ou fraîche)Meat800 g- concentré de tomatePantry60 g
poivre (moulu)Spices2 g
selSpices8 g
tableSpices2 g
eauBeverages1.8 litres
ail (haché)Produce8 pieces- feuilles de laurierSpices3 pieces
- piment rouge (en purée ou moulu)Spices30 g
makarounaGrains500 g
per serving
Nutrition
588kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 35 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir la viande
- Dans une marmite, verser un filet d'huile de tournesol ou d'huile d'olive.
- Ajouter la viande, même congelée.
- Ajouter le concentré de tomate, remuer le tout.
- Step 2
Assaisonner
- Ajouter le poivre, le sel et la table.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
- Step 3
Ajouter l'eau, l'ail et les aromates
- Verser un verre d'eau.
- Ajouter l'ail haché, les feuilles de laurier et le piment rouge.
- Remuer le tout.
- Step 4
Laisser mijoter la sauce
- Laisser mijoter à feu moyen.
- Ajouter ensuite l'eau restante et la moitié de l'ail restant, en gardant l'autre moitié pour la fin.
- Rajouter des verres d'eau si la viande n'est pas cuite, puis laisser la sauce réduire.