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Chorba Langue d'Oiseaux au Blanc de Poulet
1 h 10 minServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h 10 min
1 h 10 minChorba Langue d'Oiseaux au Blanc de Poulet
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VIEN DANS MA CUISINE 🇹🇳🇵🇸
@lacoujina_dhanna
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what you need
Ingredients
huile de tournesolPantry60 ml
huile d'olivePantry30 ml
oignon (gros, émincé)Produce1 piece
tomate concentréePantry15 ml
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Meat300 g
curcumaSpices3 g- piment rougeSpices8 g
selSpices5 g
poivreSpices2 g
eauBeverages1.1 litres
persil (ciselé)Produce20 g
langue d'oiseauGrains80 g
citron (coupé en quartiers)Produce1 piece
per serving
Nutrition
370kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir la base aromatique
- Dans une marmite, verser l'huile de tournesol et l'huile d'olive
- Ajouter l'oignon émincé et mélanger
- Incorporer la tomate concentrée
- Step 2
Ajouter le poulet et les épices
- Ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux et mélanger
- Assaisonner avec le curcuma, le piment rouge, le sel et le poivre
- Mélanger le tout
- Step 3
Mijoter avec l'eau
- Ajouter un petit verre d'eau
- Laisser mijoter
- Verser ensuite l'eau restante
- Step 4
Ajouter le persil et les pâtes
- Après une demi-heure de cuisson, ajouter le persil et remélanger
- Ajouter l'eau restante puis les langues d'oiseau
- Mélanger de temps en temps en raclant le fond pour éviter que ça colle
- Step 5
Finir la cuisson et servir
- Poursuivre la cuisson en mélangeant régulièrement
- Ajouter le reste du persil
- Servir avec une pincée de persil frais et un bon citron
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