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Bricks au poulet à la pâte filo
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Bricks au poulet à la pâte filo

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @fadellajijimix7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte filo (paquet)Bakery1 piece
  • beurre (fondu, pour le badigeon)Dairy80 g
  • laitDairy80 ml
  • fromage (râpé ou en tranches)Dairy150 g
  • escalope de poulet hachée (hachée)Meat500 g
  • courgette (coupée en petits dés)Produce0.5 pieces
  • carotte (coupée en petits dés)Produce0.5 pieces
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Produce1 piece
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • huilePantry20 ml
  • beurre (pour la farce)Dairy20 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • épices (au choix)Spices5 g
  • persil ou persillade (ciselé)Produce15 g
  • œuf (battu, pour la dorure)Dairy1 piece

per serving

Nutrition

353kcal

Carbs
22 g
Proteins
22 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon, la courgette, la carotte et le poivron dans l'huile, le beurre et le sel.
    • Ajouter le poulet haché et les épices, écraser le poulet en remuant jusqu'à cuisson complète.
    • Ajouter la persillade, mélanger et réserver jusqu'à ce que la farce soit tiède ou froide.
    Step 1

  2. Préparer le badigeon

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter le lait et mélanger.
    Step 2

  3. Monter les bricks

    • Badigeonner une feuille de pâte filo pliée en deux du mélange beurre-lait.
    • Déposer la farce et le fromage, puis refermer comme une brick.
    • Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et répéter jusqu'à épuisement de la farce.
    Step 3

  4. Dorer et cuire

    • Badigeonner toutes les bricks du mélange beurre-œuf restant.
    • Enfourner à 220 °C jusqu'à dorure.
    Step 4
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