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Cake au citron sans œufs
Dessert

Cake au citron sans œufs

1 hServes 8Nutri-Score D€
from @fadellajijimix7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • huile de tournesolPantry100 g
  • citron jaune non traité (zesté et pressé)Produce1 piece
  • sucrePantry110 g
  • farinePantry200 g
  • yaourt nature (grec)Dairy220 g
  • levure chimiquePantry15 g
  • arôme vanillePantry5 ml
  • beurre (pour beurrer le moule)Dairy15 g

per serving

Nutrition

277kcal

Carbs
29 g
Proteins
3 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Loaf pan
  • Food processor
  • Grater
  • Citrus juicer
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préchauffer le four et préparer le moule

    • Préchauffer le four à 170 °C en chaleur statique.
    • Beurrer et fariner un moule à cake.
    Step 1

  2. Préparer le citron

    • Zester le citron.
    • Presser le jus et le réserver.
    Step 2

  3. Mixer le zeste avec le sucre

    • Mettre le zeste et le sucre dans le bol du robot.
    • Mixer 10 secondes à vitesse 10.
    Step 3

  4. Ajouter les autres ingrédients

    • Ajouter la farine, l'huile, le yaourt, le jus de citron, la levure et la vanille.
    • Mélanger 30 secondes à vitesse 5.
    Step 4

  5. Verser dans le moule

    • Transvaser la pâte dans le moule préparé.
    • Tremper une spatule en silicone dans l'huile et la passer au milieu du cake pour créer une ligne.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfourner 40 à 45 minutes en surveillant la cuisson selon le four.
    Step 6

  7. Démouler et refroidir

    • Démouler le cake.
    • Laisser refroidir avant de déguster.
    Step 7
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