Préparer le brie

• Éplucher le brie en retirant la croûte.

Fouetter le brie

• Mixer le brie jusqu'à obtenir une texture lisse et fouettée.
• Étaler le brie fouetté dans un saladier ou un plat de service.

Ajouter les toppings

• Disposer les figues fraîches coupées en quartiers sur le brie.
• Arroser de miel et parsemer de romarin effeuillé et de noix concassées.

Servir

• Déguster avec du bon pain frais, pour un brunch ou un apéro dînatoire.