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Onigiri au saumon façon 7/11
Snack

Onigiri au saumon façon 7/11

35 minServes 6Nutri-Score C€€
from @yumiaouss8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • riz japonais (cuit et refroidi)Grains250 g
  • pavé de saumonFish2 pieces
  • sauce sojaPantry100 ml
  • mirin (facultatif)Pantry15 ml
  • gingembre en poudreSpices2 g
  • mayonnaise KewpiePantry30 ml
  • sauce srirachaPantry15 ml
  • feuille d'algue noriPantry3 pieces

per serving

Nutrition

102kcal

Carbs
10 g
Proteins
7 g
Fat
4 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Cuire le saumon

    • Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, le mirin et le gingembre en poudre.
    • Ajouter la mayonnaise Kewpie et la sriracha, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 2

  3. Effeuiller le saumon

    • Émietter le saumon cuit à la fourchette.
    • L'enrober de sauce.
    Step 3

  4. Façonner les onigiri

    • Prendre une portion de riz refroidi dans la main légèrement humide.
    • Déposer la garniture de saumon au centre.
    • Refermer le riz autour de la garniture et former un triangle bien compact.
    Step 4

  5. Emballer avec le nori

    • Couper les feuilles de nori en bandes.
    • Envelopper chaque onigiri d'une bande de nori.
    Step 5
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