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Brioche express sans beurre, sans sucre raffiné et sans œuf
Bakery

Brioche express sans beurre, sans sucre raffiné et sans œuf

25 minServes 6Nutri-Score C€
from @karenn_life15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • fromage blanc (ou skyr)Dairy150 g
  • huile de coco (ou huile d'olive)Pantry15 ml
  • sirop d'agave (1 c. à soupe)Pantry15 ml
  • farine de bléGrains150 g
  • levure chimique (1 c. à soupe)Pantry15 g
  • pépites de chocolatPantry50 g
  • lait (pour badigeonner)Dairy20 ml

per serving

Nutrition

150kcal

Carbs
24 g
Proteins
5 g
Fat
4 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients

    • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, l'huile de coco et le sirop d'agave.
    • Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Incorporer les pépites de chocolat.
    Step 1

  2. Former les boules

    • Former des boules de pâte avec les mains.
    • Les disposer dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
    Step 2

  3. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner la surface des boules de lait au pinceau.
    • Enfourner 20 min à 180 °C.
    Step 3
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