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Buns au poulet curry
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBuns au poulet curry
what you need
Ingredients
farineGrains200 g
yaourt grec (120 g pour la pâte, 120 g pour la sauce)Dairy240 g
origan (1 cuillère à café)Spices1 piece
lait (2 cuillères à soupe)Dairy30 ml
huile d'olive (2 cuillères à soupe)Pantry30 ml
blanc de poulet (coupé en morceaux)Other1 piece
oignon (émincé)Produce0.5 pieces
sel (1 cuillère à soupe)Spices1 piece
poivre (1 cuillère à soupe)Spices1 piece
cumin (1 cuillère à soupe)Spices1 piece
curry (1 cuillère à soupe)Spices1 piece- fromage (râpé)Dairy80 g
- jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
335kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 12 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, l'origan et le sel.
- Ajouter le yaourt grec (120 g), l'huile d'olive et le lait.
- Mélanger puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- La pâte n'a pas besoin de repos.
- Step 2
Préparer la sauce au poulet curry
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir le poulet.
- Ajouter l'oignon émincé et les épices dont le curry.
- Mélanger et ajouter le yaourt grec (120 g) pour remplacer la crème.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit prête.
- Step 3
Façonner les buns
- Prendre la pâte et la couper en quatre morceaux.
- Aplatir chaque morceau.
- Déposer le poulet au curry au milieu.
- Ajouter du fromage râpé pour la gourmandise.
- Fermer les buns.
- Step 4
Dorer et cuire
- Badigeonner les buns de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfourner ou cuire au air fryer à 180 °C pendant 20 minutes.