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Burger au poulet effiloché
45 minServes 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minBurger au poulet effiloché
what you need
Ingredients
filets de poulet (entiers)Meat2 pieces
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices4 g
gingembre (en poudre)Spices3 g
ail en poudreSpices4 g
huile à l'ail et au pimentPantry30 ml
oignons (émincés)Produce2 pieces
poivron (coupé en lamelles)Produce1 piece
beurre (en 2 gros morceaux)Dairy40 g
bouillon de poulet (émietté)Pantry1 piece- sauce barbecue piquantePantry100 ml
- pains à burger (ouverts en deux)Bakery2 pieces
mozzarella râpée (râpée)Dairy80 g
emmental (en tranches)Dairy2 pieces- beurre fondu à l'ail (fondu)Dairy30 g
per serving
Nutrition
670kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner le poulet
- Mélanger le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le gingembre sur les filets de poulet.
- Ajouter l'huile à l'ail et au piment et bien enrober la viande.
- Laisser reposer le temps de préparer la suite.
- Step 2
Cuire le poulet
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les morceaux de poulet environ 5 min de chaque côté.
- Retirer le poulet et le laisser un peu refroidir.
- Step 3
Préparer la garniture
- Dans la même poêle, faire revenir les oignons et le poivron en lamelles.
- Effilocher le poulet à la fourchette et l'ajouter dans la poêle.
- Ajouter le bouillon de poulet, laisser revenir quelques minutes puis incorporer la sauce barbecue piquante et bien mélanger.
- Step 4
Monter les burgers
- Disposer les pains à burger dans un plat.
- Ajouter une couche de mozzarella râpée puis généreusement le poulet effiloché.
- Poser une tranche d'emmental et refermer avec les pains du dessus imbibés du reste de sauce.
- Step 5
Badigeonner et gratiner
- Badigeonner le dessus des pains de beurre fondu à l'ail.
- Enfourner 5 min à 180 °C et déguster chaud.
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