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Cannelloni ricotta épinards
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hCannelloni ricotta épinards
what you need
Ingredients
cannellonis (tubes à farcir)Grains250 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
épinards (frais ou surgelés)Produce300 g
ricottaDairy250 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
noix de muscade (râpée)Spices2 g- crème liquideDairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy50 g
beurre (pour la béchamel)Dairy50 g
farinePantry50 g
laitDairy500 ml
per serving
Nutrition
519kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
Piping bag
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Step 2
Cuire les épinards
- Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Step 3
Ajouter la ricotta
- Ajouter la ricotta et bien mélanger.
- Réserver la farce.
- Step 4
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine puis verser le lait en deux fois en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Laisser épaissir puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Step 5
Garnir les cannellonis
- Verser la crème liquide dans un plat allant au four.
- Remplir les cannellonis de farce à l'aide d'une poche à douille (ou d'un sac de congélation).
- Placer les cannellonis dans le plat.
- Step 6
Napper et enfourner
- Verser la béchamel sur les cannellonis.
- Saupoudrer de parmesan.
- Enfourner à 180 °C.
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