Préparer les garnitures

• Laver la salade.
• Trancher la tomate et l'oignon.
• Égoutter et émincer les cornichons.

Assaisonner la viande

• Mettre le steak haché dans un saladier avec le sel et le poivre.
• Mélanger sans trop travailler la viande.
• Former quatre galettes régulières.

Cuire les galettes

• Chauffer l'huile dans la poêle.
• Saisir les galettes à feu vif sans les écraser.
• Retourner à mi-cuisson.

Faire fondre le cheddar

• Déposer les tranches de cheddar sur les galettes en fin de cuisson.
• Couvrir pour faire fondre le fromage.

Toaster les pains

• Couper les pains burger en deux.
• Les colorer face coupée dans la poêle chaude.

Monter les burgers

• Mélanger le ketchup et la moutarde, puis napper la base des pains.
• Ajouter la salade, la tomate, la galette au cheddar, l'oignon et les cornichons.
• Refermer avec le chapeau et servir aussitôt.