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Burrata et légumes glacés (fruits et légumes congelés râpés)
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Burrata et légumes glacés (fruits et légumes congelés râpés)

15 minServes 2Nutri-Score B€€
from @simonauscher10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • burrata (égouttée)Dairy2 pieces
  • légumes et fruits congelés (congelés la veille, râpés ou pilés en glace)Produce300 g
  • huile d'olive (en filet)Pantry20 ml
  • citron (en jus)Produce0.5 pieces
  • fleur de selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

407kcal

Carbs
15 g
Proteins
17 g
Fat
31 g
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what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Congeler les fruits et légumes

    • Placer les fruits et légumes au congélateur la veille.
    Step 1

  2. Râper en glace

    • Râper ou piler les fruits et légumes congelés pour obtenir une texture de glace pilée.
    Step 2

  3. Dresser avec la burrata

    • Répartir la glace de légumes dans les assiettes et déposer la burrata.
    Step 3

  4. Assaisonner

    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un trait de jus de citron.
    • Parsemer de fleur de sel et de poivre.
    Step 4
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