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Butter tofu dans un cheese naan
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Butter tofu dans un cheese naan

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @clararegale11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • tofu ferme (coupé en cubes)Fresh250 g
  • maïzenaPantry20 g
  • paprikaSpices5 ml
  • coriandre moulueSpices5 ml
  • cumin mouluSpices5 ml
  • garam masalaSpices10 ml
  • curcumaSpices5 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • beurre (une noix)Dairy15 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousses)Produce4 pieces
  • noix de cajouNuts & seeds45 g
  • sauce tomatePantry200 g
  • selSpices3 g
  • crème de sojaDairy50 ml
  • persil (haché)Produce10 g
  • cheese naanBakery2 pieces

per serving

Nutrition

708kcal

Carbs
65 g
Proteins
28 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Enrober le tofu

    • Couper le tofu ferme en cubes.
    • Mélanger la maïzena avec le paprika, la coriandre, le cumin, le garam masala et le curcuma.
    • Enrober les cubes de tofu de ce mélange.
    Step 1

  2. Dorer le tofu

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer les cubes de tofu sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
    Step 2

  3. Mixer la sauce

    • Mixer l'oignon rouge émincé, l'ail, les noix de cajou, la sauce tomate et le sel.
    • Ajouter le persil et la crème de soja et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 3

  4. Cuire la sauce

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Verser la sauce mixée et laisser mijoter quelques minutes.
    • Ajouter le garam masala restant et rectifier l'assaisonnement.
    Step 4

  5. Napper le tofu

    • Ajouter les cubes de tofu croustillants dans la sauce.
    • Mélanger délicatement pour bien les enrober.
    Step 5

  6. Servir dans le cheese naan

    • Garnir les cheese naan de butter tofu.
    • Parsemer de persil haché et déguster.
    Step 6
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