Skip to content
Menu
Cake courgette, fêta & olives
Main

Cake courgette, fêta & olives

1 h 10 minServes 8Nutri-Score C€€
from @oceane.sirop117 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • courgettes (râpées)Produce200 g
  • farineGrains170 g
  • levure chimiquePantry10 g
  • œufsDairy3 pieces
  • olives (égouttées)Pantry100 g
  • graines de cuminSpices30 ml
  • cumin en poudreSpices15 ml
  • laitDairy100 ml
  • huile neutrePantry90 ml
  • fêta (en morceaux)Dairy150 g
  • huile d'olive (filet)Pantry15 ml
  • beurre (en morceaux)Dairy20 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

213kcal

Carbs
18 g
Proteins
6 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Loaf pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Râper et cuire les courgettes

    • Râper les courgettes.
    • Les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur eau.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil

    • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l'huile.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Ajouter les garnitures

    • Ajouter les olives, les courgettes cuites, la fêta, les graines de cumin et le cumin en poudre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Verser dans le moule

    • Chemiser un moule à cake.
    • Verser la préparation et disposer quelques morceaux de beurre sur le dessus.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 220 °C.
    • Poursuivre la cuisson à 170 °C.
    Step 5

  6. Poursuivre la cuisson

    • Prolonger la cuisson à 170 °C jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.
    Step 6

  7. Refroidir et déguster

    • Laisser refroidir avant de démouler.
    • Découper en parts et déguster.
    Step 7
Get Mezze