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Cakes salés courgette, saumon fumé et chèvre frais
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Cakes salés courgette, saumon fumé et chèvre frais

45 minServes 12Nutri-Score B€€
from @ginie.healthylife188 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • courgettes (râpées et essorées)Produce2 pieces
  • œufs (de taille moyenne)Dairy3 pieces
  • fromage blanc (ou skyr nature)Dairy200 g
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • farine de bléGrains90 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
  • saumon fumé (2 tranches, émincées)Fish60 g
  • chèvre frais (émietté)Dairy80 g

per serving

Nutrition

64kcal

Carbs
7 g
Proteins
4 g
Fat
3 g
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what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Muffin pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les courgettes

    • Laver puis râper les courgettes.
    • Les déposer dans un linge propre et presser pour retirer l'excès d'eau.
    Step 1

  2. Mélanger la base

    • Casser les œufs dans un grand saladier.
    • Ajouter le fromage blanc, saler, poivrer et ajouter les aromates de votre choix.
    • Mélanger au fouet.
    Step 2

  3. Ajouter la farine et la levure

    • Ajouter la farine et la levure chimique.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Incorporer la garniture

    • Ajouter les courgettes râpées et essorées, le saumon fumé émincé et le chèvre frais.
    • Mélanger délicatement.
    Step 4

  5. Remplir les moules

    • Verser la préparation dans les moules à muffins, pour une douzaine de cakes.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner environ 30 minutes à 180 °C.
    • Alternative : environ 15 minutes à l'air fryer.
    Step 6
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