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Cannelloni de courgettes ricotta chèvre
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Cannelloni de courgettes ricotta chèvre

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @duo.merefille14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • courgettes (coupées en fines lamelles à la mandoline)Produce3 pieces
  • ricottaDairy250 g
  • chèvre (émietté)Dairy150 g
  • mielPantry15 ml
  • basilic frais (ciselé)Fresh10 g
  • selSpices5 g
  • tomatesProduce500 g
  • ailProduce2 pieces
  • crème liquideDairy100 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • mozzarellaDairy125 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g

per serving

Nutrition

283kcal

Carbs
11 g
Proteins
16 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Microwave
  • Mixing bowl
  • Blender
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les courgettes

    • Couper les courgettes en fines lamelles à la mandoline
    • Les saler et les laisser dégorger
    • Sinon, les passer au micro-ondes pour les assouplir
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Mélanger le chèvre émietté, la ricotta, le miel et le basilic frais
    • Saler légèrement
    Step 2

  3. Préparer la sauce tomate

    • Mixer les tomates et l'ail
    • Ajouter la crème liquide
    Step 3

  4. Monter les cannelloni

    • Garnir les lamelles de courgette de farce et les rouler
    • Disposer les cannelloni dans le plat
    • Napper de sauce tomate et ajouter un filet d'huile d'olive
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C chaleur tournante
    • À mi-cuisson, ajouter la mozzarella, le parmesan ou de la chapelure
    Step 5
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