Dessert
Sablé millionnaire (partie 2 : caramel et chocolat)
1 hServes 12Nutri-Score E€€
E
1 h
1 hSablé millionnaire (partie 2 : caramel et chocolat)
what you need
Ingredients
beurreDairy50 g
lait concentré sucréDairy800 g
sablé (préparé à la partie 1)Bakery250 g
chocolat noirPantry200 g- huilePantry15 ml
per serving
Nutrition
323kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stovetop
Microwave
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer le caramel
- Mettre le lait concentré sucré et le beurre dans une casserole
- Faire chauffer en remuant sans cesse pour éviter que ça brûle
- Step 2
Poser le caramel sur le biscuit
- Arrêter la cuisson quand le caramel a une jolie coloration
- Verser le caramel sur le sablé
- Step 3
Faire fondre le chocolat
- Ajouter l'huile au chocolat noir pour qu'il fonde au micro-ondes
- Faire fondre au micro-ondes puis mélanger pour retirer les morceaux
- Step 4
Réfrigérer puis napper de chocolat
- Laisser reposer le caramel au frigo
- Appliquer le chocolat fondu sur le caramel
- Step 5
Réserver au froid
- Mettre le gâteau au frigo, ou au congélateur pour un résultat parfait
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