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Sablé millionnaire
Dessert

Sablé millionnaire

1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€€
from @duo.merefille14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • beurre demi-sel (mou, à température ambiante depuis 1 h)Dairy126 g
  • sucre rouxPantry60 g
  • farineGrains176 g
  • lait concentré sucré (1 boîte)Pantry397 g
  • beurre salé (pour le caramel)Dairy100 g
  • chocolat (1 tablette, pour le dessus)Pantry200 g

per serving

Nutrition

379kcal

Carbs
38 g
Proteins
4 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger le beurre mou avec le sucre roux.
    • Ajouter la farine et former une belle pâte avec les mains.
    Step 1

  2. Étaler dans le moule

    • Répartir la pâte dans un moule rectangulaire (ou des mini-moules type muffins).
    • Lisser la surface avec le dos d'une cuillère.
    Step 2

  3. Cuire le sablé

    • Enfourner à 190 °C, chaleur tournante.
    Step 3

  4. Préparer le caramel au lait concentré

    • Faire fondre le beurre salé avec le lait concentré sucré.
    • Laisser épaissir en remuant.
    Step 4

  5. Monter le sablé millionnaire

    • Étaler le caramel sur le sablé refroidi.
    • Faire fondre le chocolat et le couler sur le caramel.
    • Laisser prendre avant de découper.
    Step 5
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