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Carrot cake plus sain au sirop de datte
Dessert

Carrot cake plus sain au sirop de datte

1 h 10 minServes 8Nutri-Score C€€
from @hajourazglam44 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • œufsDairy3 pieces
  • sirop de dattePantry60 ml
  • huile neutrePantry60 ml
  • yaourtDairy100 g
  • cassonadePantry15 g
  • farineGrains200 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • cannelle (1 cuillère à café)Spices5 ml
  • vinaigre (1 petite cuillère)Pantry5 ml
  • carottes (râpées très finement)Produce200 g
  • dattes (coupées)Produce12 pieces
  • beurre noisetteDairy40 g
  • Saint-Moret légerDairy100 g
  • sucre glacePantry60 g

per serving

Nutrition

209kcal

Carbs
26 g
Proteins
5 g
Fat
9 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven
  • Grater

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients humides

    • Casser les œufs dans un saladier
    • Ajouter le sirop de datte, l'huile neutre, le yaourt et la cassonade
    • Fouetter le tout énergiquement
    Step 1

  2. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle
    • Ajouter le vinaigre
    Step 2

  3. Ajouter les carottes et les dattes

    • Incorporer les carottes râpées très finement
    • Ajouter les dattes coupées
    • Goûter et ajuster selon vos goûts
    Step 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la préparation dans un moule huilé
    • Enfourner à 180 °C
    Step 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le beurre noisette avec le Saint-Moret léger et le sucre glace
    • Ajuster les proportions selon vos goûts
    Step 5

  6. Glacer le gâteau

    • Laisser le gâteau tiédir sans le refroidir complètement
    • Étaler le glaçage sur le gâteau
    Step 6
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