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Cassolette de crevettes aux poireaux
Main

Cassolette de crevettes aux poireaux

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @protocolepopote29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • crevettes décortiquées (décongelées et épongées si surgelées)Fish500 g
  • poireaux (gros, émincés)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • crème liquideDairy200 ml
  • fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)Dairy80 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • farinePantry10 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

311kcal

Carbs
8 g
Proteins
26 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Ramekin ×4

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Préchauffez le four à 180 °C.
    • Si les crevettes sont surgelées, décongelez-les et épongez-les.
    • Émincez l'oignon et les poireaux.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
    Step 2

  3. Cuire les poireaux

    • Ajoutez les poireaux dans la poêle.
    • Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 3

  4. Lier à la farine et à la crème

    • Saupoudrez de farine et mélangez bien.
    • Versez la crème progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
    • Salez et poivrez.
    Step 4

  5. Ajouter les crevettes

    • Ajoutez les crevettes dans la poêle.
    • Laissez mijoter à feu doux.
    Step 5

  6. Gratiner au four

    • Répartissez la préparation dans des cassolettes individuelles.
    • Parsemez de fromage râpé.
    • Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    Step 6
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