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Cassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
what you need
Ingredients
crevettes décortiquées (décortiquées)Fish400 g
poireaux (émincés finement)Produce2 pieces
échalote (émincée finement)Produce1 piece
ail (émincé)Produce1 piece
crème fraîche épaisseDairy200 ml- fromage râpé (emmental ou parmesan)Dairy100 g
beurreDairy20 g
huile d'olivePantry15 ml
persil ou ciboulette (ciselé)Produce10 g
selSpices3 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
358kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Ramekin ×4
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Émincer finement les poireaux.
- Émincer l'échalote et l'ail.
- Step 2
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
- Ajouter les poireaux, l'échalote et l'ail.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Step 3
Ajouter les crevettes
- Incorporer les crevettes.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
- Step 4
Ajouter la crème
- Verser la crème fraîche, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Step 5
Mettre en cassolettes
- Répartir la préparation dans des ramequins.
- Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
- Step 6
Gratiner au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à obtenir un dessus bien doré.
- Step 7
Servir chaud
- Parsemer d'herbes fraîches.
- Servir immédiatement.