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César wrap « healthy » au poulet
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César wrap « healthy » au poulet

15 minServes 1Nutri-Score C€
from @man.amedor8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • salade (feuilles coupées finement)Produce80 g
  • blanc de poulet rôti (restes, effilochés ou coupés en morceaux)Meat120 g
  • fromage blanc 0%Dairy60 g
  • Saint-Moret allégé (dont un peu pour tartiner le wrap)Dairy40 g
  • mayonnaise allégée (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • jus de cornichonPantry10 ml
  • parmesan (râpé)Dairy20 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • selSpices1 g
  • fromage râpé (facultatif)Dairy20 g
  • galette wrapBakery1 piece

per serving

Nutrition

565kcal

Carbs
40 g
Proteins
45 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la base salade et poulet

    • Couper finement les feuilles de salade et les mettre dans un saladier.
    • Ajouter le poulet rôti effiloché.
    Step 1

  2. Préparer la sauce César maison

    • Mélanger le fromage blanc 0% avec le Saint-Moret allégé pour épaissir et rendre la sauce tartinable.
    • Ajouter la mayonnaise allégée, le jus de cornichon, le parmesan râpé, l'ail en poudre et le sel, puis mélanger.
    • Goûter et ajuster l'assaisonnement.
    Step 2

  3. Assembler la garniture

    • Verser la sauce sur la base salade-poulet et bien mélanger pour obtenir une texture crémeuse.
    • Ajouter le fromage râpé et mélanger à nouveau.
    Step 3

  4. Garnir et rouler le wrap

    • Étaler un peu de Saint-Moret allégé sur la galette pour qu'elle ne soit pas sèche.
    • Répartir généreusement la garniture au centre.
    • Replier les côtés puis rouler fermement le wrap.
    Step 4

  5. Griller le wrap à la poêle

    • Faire colorer le wrap à la poêle sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant et bien chaud.
    • Couper le wrap en deux et servir.
    Step 5
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