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Salade de pommes de terre fraîche, sauce façon César au yaourt
35 minServes 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSalade de pommes de terre fraîche, sauce façon César au yaourt
what you need
Ingredients
pommes de terre (cuites à la vapeur, coupées en morceaux et refroidies)Produce800 g
tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
cornichons (coupés en rondelles)Produce60 g
concombre (coupé en dés)Produce1 piece
yaourt grec (nature)Dairy250 g
mayonnaise allégéePantry15 ml- jus de cornichonPantry15 ml
ail en poudreSpices3 g
selSpices3 g
ciboulette (ciselée)Produce10 g
parmesan râpé (râpé)Dairy30 g
per serving
Nutrition
245kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Steamer
Mixing bowl ×2
step by step
Method
- Step 1
Cuire et préparer les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre à la vapeur avec le panier vapeur micro-ondes.
- Les couper en morceaux et les laisser refroidir complètement.
- Les verser dans un saladier.
- Step 2
Ajouter les crudités
- Ajouter les tomates coupées en dés, l'oignon rouge émincé, les cornichons en rondelles et le concombre coupé en dés.
- Mélanger une première fois pour bien répartir, sans écraser les pommes de terre.
- Step 3
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise allégée et le jus de cornichon.
- Ajouter l'ail en poudre, le sel et la ciboulette ciselée, puis mélanger à nouveau.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Step 4
Assembler et servir
- Verser toute la sauce sur la salade de pommes de terre.
- Remélanger délicatement et servir bien frais.
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