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Cheesecake léger au skyr et framboises
Dessert

Cheesecake léger au skyr et framboises

1 h 15 minServes 8Nutri-Score B€€
from @acha_happybody150 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • œufsDairy4 pieces
  • skyrDairy450 g
  • maïzenaPantry60 g
  • mielPantry30 ml
  • extrait de vanillePantry10 ml
  • framboises (fraîches ou surgelées)Produce150 g
  • framboises décongelées (pour le coulis)Produce100 g
  • sucre (pour le coulis)Pantry15 g
  • eau (pour le coulis)Other20 ml

per serving

Nutrition

112kcal

Carbs
13 g
Proteins
7 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Blender
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger la base du cheesecake

    • Dans un récipient, mélanger les œufs et le skyr.
    • Ajouter le miel, l'extrait de vanille et la maïzena.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 1

  2. Ajouter les framboises et transvaser

    • Incorporer les framboises à la préparation.
    • Verser la préparation dans un moule à gâteau.
    • Répartir quelques framboises sur le dessus.
    Step 2

  3. Cuire le cheesecake

    • Enfourner dans un four préchauffé à 170 °C pendant 45 minutes.
    Step 3

  4. Préparer le coulis de framboises

    • Mixer les framboises décongelées avec le sucre et l'eau.
    Step 4

  5. Refroidir et servir

    • Laisser refroidir le cheesecake une heure au réfrigérateur.
    • Couper en parts et servir avec le coulis.
    Step 5
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