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Chicken Dynamite
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Chicken Dynamite

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cookingbysophia5 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat300 g
  • paprikaSpices5 g
  • gingembre (en poudre)Spices5 g
  • selSpices2.5 g
  • poivre (moulu)Spices2.5 g
  • ail (écrasé)Produce3 pieces
  • farineGrains100 g
  • maïzenaGrains100 g
  • levure chimique (un demi sachet)Pantry5 g
  • jaunes d'œufsDairy2 pieces
  • eauBeverages150 ml
  • mayonnaisePantry45 ml
  • sauce chili thaïPantry30 ml
  • sauce srirachaPantry15 ml
  • huile de friturePantry500 ml
  • feuilles de salade (pour le dressage)Produce6 pieces

per serving

Nutrition

558kcal

Carbs
48 g
Proteins
19 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Whisk
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Assaisonner le poulet

    • Mélanger le paprika, le gingembre, le sel, le poivre et l'ail écrasé avec les morceaux de poulet.
    • Réserver le temps de préparer la pâte à beignets.
    Step 1

  2. Préparer la pâte à beignets

    • Mélanger la farine, la maïzena, la levure chimique, les jaunes d'œufs et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Enrober le poulet

    • Tremper chaque morceau de poulet dans la pâte à beignets.
    Step 3

  4. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile et cuire les beignets de poulet sur feu moyen.
    • Laisser le temps au poulet de cuire à l'intérieur jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, la sauce chili thaï et la sauce sriracha.
    Step 5

  6. Enrober et servir

    • Tremper les beignets de poulet dans la sauce et remuer pour bien les enrober.
    • Servir sur des feuilles de salade.
    Step 6
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