Faire dorer le bœuf et l'oignon

• Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
• Émietter le bœuf haché et ajouter l'oignon haché.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika, la poudre de chili et l'oignon en poudre.
• Une fois le bœuf bien cuit, égoutter l'excédent de graisse.

Ajouter l'ail

• Ajouter l'ail émincé dans la poêle.
• Bien mélanger.

Ajouter les tomates, les haricots, la sauce, le bouillon et les pâtes

• Ajouter les tomates en dés, les haricots chili, la sauce tomate, le bouillon de bœuf et les macaroni coudés.
• Mélanger soigneusement le tout.

Cuire à couvert

• Porter à ébullition rapide puis baisser le feu à doux.
• Couvrir et laisser cuire en remuant une ou deux fois pour éviter que les pâtes ne collent.

Incorporer le fromage et servir

• Ajouter le fromage râpé et mélanger.
• Servir aussitôt.