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Chips de pommes de terre germées
Snack

Chips de pommes de terre germées

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @nabil_zemmouri63 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre germées (épluchées et tranchées finement)Produce500 g
  • huile de tournesol (chauffée)Pantry200 ml
  • sel (au goût)Spices5 g
  • poivre noir (au goût)Spices2 g

per serving

Nutrition

200kcal

Carbs
18 g
Proteins
2 g
Fat
14 g

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre germées.
    • Les couper en tranches très fines.
    Step 1

  2. Rincer et sécher

    • Rincer les tranches sous l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon.
    • Les laisser tremper 10 minutes.
    • Égoutter puis sécher soigneusement avec un torchon propre.
    Step 2

  3. Frire les chips

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen‑vif.
    • Plonger les tranches de pommes de terre en petites quantités.
    • Faire frire 3‑4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Step 3

  4. Assaisonner et servir

    • Égoutter les chips sur du papier absorbant.
    • Saupoudrer immédiatement de sel et de poivre.
    • Servir chaud.
    Step 4
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