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Cordon bleu maison
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Cordon bleu maison

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @nabil_zemmouri227 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • blanc de poulet (ouvert en portefeuille et aplati)Meat2 pieces
  • jambon blanc (en tranches)Meat2 pieces
  • fromage à fondre (en tranches)Dairy2 pieces
  • farinePantry50 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chapelurePantry80 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • selSpices2 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

522kcal

Carbs
38 g
Proteins
31 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Tongs

step by step

Method

  1. Garnir le poulet

    • Aplatir les blancs de poulet et les ouvrir en portefeuille.
    • Saler, poivrer, puis déposer le jambon et le fromage au centre.
    • Refermer le poulet en pressant bien les bords.
    Step 1

  2. Paner

    • Passer chaque cordon bleu dans la farine.
    • Tremper dans l'œuf battu.
    • Enrober généreusement de chapelure.
    Step 2

  3. Cuire à la poêle

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les cordon bleus sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
    Step 3

  4. Déguster

    • Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.
    Step 4
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