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Chorba maison au Thermomix
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Chorba maison au Thermomix

1 hServes 5Nutri-Score B€€
from @dailia_kitchen26 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

5 people
  • oignon (coupé en deux)Produce1 piece
  • carotte (coupée en deux)Produce1 piece
  • tomates (coupées en deux)Produce2 pieces
  • branche de céleri avec les feuilles (entière)Produce1 piece
  • persil frais (ciselé)Produce15 g
  • huile d'olive (un filet)Pantry20 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • piment doux (en poudre)Spices5 g
  • curcuma (en poudre)Spices3 g
  • coriandre (moulue)Spices3 g
  • carvi (moulu)Spices2 g
  • concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Pantry30 g
  • poulet (coupé en petits dés)Meat300 g
  • pois chiches (trempés la veille)Pantry100 g
  • eau (jusqu'au petit max du bol)Beverages1.5 litres
  • frik (rincé)Grains80 g
  • citron (pressé, pour l'accompagnement)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

191kcal

Carbs
19 g
Proteins
14 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor

step by step

Method

  1. Mixer les légumes

    • Mettre l'oignon, la carotte et les tomates coupés en deux dans le bol du Thermomix.
    • Ajouter l'huile d'olive, la branche de céleri et le persil.
    • Mixer 1 min / vitesse 10.
    Step 1

  2. Ajouter les épices et la viande

    • Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le piment doux, la coriandre et le carvi.
    • Ajouter le concentré de tomate, le poulet en petits cubes et les pois chiches trempés.
    Step 2

  3. Cuire la base

    • Remplir le bol d'eau jusqu'au petit max.
    • Lancer la cuisson 30 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Step 3

  4. Ajouter le frik et finir la cuisson

    • Ajouter le frik préalablement rincé.
    • Relancer la cuisson 20 min / 100 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Parsemer de persil fraîchement ciselé.
    • Arroser d'un filet de jus de citron frais et déguster.
    Step 5
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