Side
Chou-fleur rôti & sauce menthe-miel
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minChou-fleur rôti & sauce menthe-miel
what you need
Ingredients
chou-fleur (détaillé en fleurettes)Produce1 piece
huile d'olivePantry40 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g- menthe fraîche (feuilles ciselées)Produce15 g
mielPantry30 ml
yaourt grecDairy150 g- jus de citronProduce15 ml
per serving
Nutrition
160kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer le chou-fleur
- Détailler le chou-fleur en fleurettes.
- Mélanger les fleurettes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Step 2
Rôtir au four
- Étaler les fleurettes sur la plaque de cuisson.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Step 3
Préparer la sauce menthe-miel
- Mélanger le yaourt grec, le miel, le jus de citron et la menthe ciselée.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Step 4
Dresser
- Disposer le chou-fleur rôti dans un plat.
- Napper de sauce menthe-miel et servir.