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Cinnamon rolls aux noix de pécan
Dessert

Cinnamon rolls aux noix de pécan

2 h 30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @on_est_gourmands201 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • noix de pécan (hachées)Nuts & seeds150 g
  • beurre mou (ramolli)Dairy150 g
  • sucre completPantry100 g
  • vanille (extrait)Pantry5 ml
  • selSpices2 g
  • cannelle (moulue)Spices10 ml
  • crème entièreDairy50 ml
  • pâte à brioche (étalée)Bakery500 g
  • crème fluideDairy100 ml
  • fromage à tartiner (à température ambiante)Dairy150 g
  • beurre (à température ambiante)Dairy60 g
  • sucre glacePantry20 g
  • crème entière chaude (chaude)Dairy15 ml

per serving

Nutrition

672kcal

Carbs
67 g
Proteins
8 g
Fat
42 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la garniture aux noix de pécan

    • Hacher les noix de pécan.
    • Ajouter le sucre complet, la vanille, le sel et la cannelle.
    • Ajouter la crème entière et le beurre mou, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Garnir et rouler la pâte

    • Étaler la garniture sur la pâte à brioche.
    • Enrouler la pâte en boudin.
    • Découper en 6 tronçons.
    Step 2

  3. Laisser lever les brioches

    • Déposer les rouleaux dans un moule beurré.
    • Laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
    Step 3

  4. Cuire les cinnamon rolls

    • Verser la crème fluide entre les brioches.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4

  5. Préparer le glaçage

    • Fouetter le fromage à tartiner, le beurre, le sucre glace et la crème chaude à vitesse moyenne.
    • Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    Step 5

  6. Napper et servir

    • Napper les cinnamon rolls tiédis de glaçage.
    • Servir.
    Step 6
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