Skip to content
Menu
Coleslaw maison
Side

Coleslaw maison

20 minServes 4Nutri-Score B€
from @alonimhotep18 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • chou blanc (émincé finement)Produce400 g
  • carottes (râpées)Produce2 pieces
  • oignon rouge (émincé finement)Produce1 piece
  • mayonnaise (ou moitié mayonnaise, moitié yaourt grec)Pantry100 g
  • yaourt grec (facultatif, en remplacement d'une partie de la mayonnaise)Dairy100 g
  • jus de citron (ou vinaigre)Produce15 ml
  • sriracha (ou gochujang, selon le goût)Pantry10 ml
  • coriandre (ciselée, facultative)Produce10 g
  • sel (à ajuster)Spices3 g
  • poivre noir (moulu, à ajuster)Spices1 g

per serving

Nutrition

233kcal

Carbs
10 g
Proteins
2 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Grater

step by step

Method

  1. Émincer les légumes

    • Émincer finement le chou blanc.
    • Râper les carottes et émincer l'oignon rouge.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise (ou le mélange mayonnaise-yaourt grec) avec le jus de citron ou le vinaigre.
    • Ajouter la sriracha ou le gochujang, puis saler et poivrer.
    Step 2

  3. Assembler le coleslaw

    • Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger.
    • Ajouter la coriandre ciselée si souhaité et ajuster l'assaisonnement.
    Step 3

  4. Laisser reposer

    • Réserver au frais pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
    Step 4
Get Mezze