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Thon vegan à la pastèque rôtie marinée
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Thon vegan à la pastèque rôtie marinée

2 h 15 minServes 4Nutri-Score B€
from @alonimhotep18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pastèque (coupée en gros morceaux, sans trop de pépins)Produce1 kg
  • huile de sésamePantry45 ml
  • sauce sojaPantry75 ml
  • sauce poisson vegan (optionnelle)Pantry5 ml
  • aneth séchée (ou 1 c. à s. d'aneth fraîche)Spices2 g
  • feuille d'algue nori (émiettée)Pantry1 piece

per serving

Nutrition

192kcal

Carbs
20 g
Proteins
2 g
Fat
12 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, la sauce poisson vegan et l'aneth.
    • Émietter la feuille de nori dans la marinade.
    Step 1

  2. Faire mariner la pastèque

    • Couper la pastèque en gros morceaux et les déposer dans la marinade.
    • Laisser mariner au moins 1 h.
    Step 2

  3. Enfourner

    • Disposer les morceaux de pastèque marinés dans un plat et enfourner à 170 °C.
    • Cuire jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
    Step 3

  4. Conserver et utiliser

    • Remettre les morceaux dans la marinade et réserver au frais, idéalement jusqu'au lendemain.
    • Utiliser pour des sushis, makis, onigiris ou poké bowls.
    Step 4
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