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Cookies américains au beurre noisette et pépites de chocolat
Dessert

Cookies américains au beurre noisette et pépites de chocolat

35 minServes 12Nutri-Score D€
from @foodgood_bysana67 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • beurre (fondu en beurre noisette)Dairy115 g
  • sucre cassonadePantry80 g
  • sucre blancPantry70 g
  • arôme vanillePantry5 ml
  • sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
  • œufDairy1 piece
  • farineGrains160 g
  • levure chimique (1 petite cuillère)Pantry5 g
  • pépites de chocolatPantry180 g

per serving

Nutrition

178kcal

Carbs
20 g
Proteins
2 g
Fat
10 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire un beurre noisette

    • Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole.
    • Laisser cuire jusqu'à obtenir une couleur noisette et une odeur de noisette.
    Step 1

  2. Mélanger les sucres et l'œuf

    • Ajouter le sucre cassonade, le sucre blanc, l'arôme vanille et le sucre vanillé.
    • Casser l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 2

  3. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat

    • Incorporer la farine et la levure chimique.
    • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger sans trop travailler la pâte.
    Step 3

  4. Former les cookies

    • Former des boules de pâte.
    • Disposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, le centre encore moelleux.
    Step 5
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