Dessert
Cookies brownie cookies and cream
1 h 40 minServes 18Nutri-Score E€€
E
1 h 40 min
1 h 40 minCookies brownie cookies and cream
what you need
Ingredients
chocolat noir (haché)Pantry340 g
beurre doux (en morceaux)Dairy170 g
sucre blancPantry100 g- sucre brunPantry270 g
œufsDairy4 pieces- extrait de vanillePantry8 ml
farineGrains190 g- cacao en poudre non sucré (tamisé)Pantry50 g
selSpices4 g- biscuits Oreo (concassés)Bakery110 g
- pépites de chocolat blancPantry165 g
- biscuits Oreo (entiers, pour l'assemblage)Bakery18 pieces
per serving
Nutrition
321kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Microwave
Mixing bowl ×2
Whisk
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre progressivement le beurre et le chocolat par tranches de 15 à 20 secondes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporer le cacao en poudre au fouet tant que le mélange est encore chaud, puis réserver.
- Step 2
Fouetter les œufs et les sucres
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec les sucres brun et blanc jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le mélange chocolat-beurre refroidi et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Ajouter la vanille.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs et les garnitures
- Incorporer délicatement la farine et le sel.
- Incorporer ensuite les Oreo concassés et les pépites de chocolat blanc en les enveloppant délicatement.
- Step 4
Réserver au réfrigérateur
- Placer la pâte au réfrigérateur.
- Step 5
Façonner et cuire
- Former des boules de pâte et placer un Oreo entier sur le dessous de chacune.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit pris et légèrement craquelé.