Dessert
Cookies brownies au cœur de marshmallow
45 minServes 11Nutri-Score E€€
E
45 min
45 minCookies brownies au cœur de marshmallow
what you need
Ingredients
chocolat noir pâtissier (cassé en morceaux)Pantry200 g
beurre (en morceaux)Dairy85 g
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
sucre (blanc et cassonade)Pantry120 g
extrait de vanille (facultatif)Pantry5 ml
farine (tamisée)Grains100 g- cacao en poudre non sucré (tamisé)Pantry20 g
- bicarbonate de soudePantry1 g
selSpices1 g- pépites de chocolatPantry100 g
- marshmallowsPantry11 pieces
per serving
Nutrition
219kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Sieve
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Casser le chocolat noir en morceaux dans une casserole.
- Ajouter le beurre et faire fondre à feu doux en remuant.
- Step 2
Fouetter les œufs avec le sucre
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
- Continuer jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
- Step 3
Incorporer le chocolat fondu
- Ajouter le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
- Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Step 4
Ajouter les ingrédients secs
- Tamiser la farine, le cacao amer, le bicarbonate et le sel au-dessus du saladier.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 5
Ajouter les pépites de chocolat
- Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
- Step 6
Refroidir la pâte
- Placer la pâte au congélateur quelques minutes pour qu'elle soit plus facile à travailler.
- Step 7
Former les cookies au marshmallow
- Prélever une boule de pâte et l'aplatir dans la main.
- Déposer un marshmallow au centre.
- Refermer bien la pâte autour du marshmallow pour former un cookie.
- Step 8
Déposer sur la plaque
- Déposer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Ajouter quelques morceaux de chocolat sur le dessus.
- Step 9
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant environ 10 minutes.
most cooked first