Dessert
Cookies cœur coulant au chocolat praliné
40 minServes 3Nutri-Score E€€
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40 min
40 minCookies cœur coulant au chocolat praliné
what you need
Ingredients
beurre mou (mou)Dairy70 g
vergeoisePantry30 g- sucre de cocoPantry30 g
- cassonadePantry30 g
œufDairy1 piece- vanille (extrait)Pantry2.5 ml
farineGrains100 g- levure chimiquePantry2 g
selSpices1 g- pépites de chocolatPantry100 g
- chocolats praliné (cœur coulant)Pantry3 pieces
per serving
Nutrition
550kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Ramekin ×3
step by step
Method
- Step 1
Mélanger le beurre et les sucres
- Mélanger le beurre mou avec la vergeoise, le sucre de coco et la cassonade.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau.
- Incorporer la vanille.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs et les pépites
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 4
Réfrigérer la pâte
- Placer la pâte au congélateur.
- Step 5
Monter les cookies
- Déposer un peu de pâte au fond de chaque ramequin.
- Ajouter un chocolat praliné au centre.
- Recouvrir de pâte pour former les cookies.
- Step 6
Enfourner
- Enfourner à 170 °C.
- Step 7
Laisser tiédir et déguster
- Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster pour un cœur bien coulant.
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