Dessert
Cookies cheesecake fraise-chocolat au cœur de mascarpone
1 h 5 minServes 10Nutri-Score E€€
E
1 h 5 min
1 h 5 minCookies cheesecake fraise-chocolat au cœur de mascarpone
what you need
Ingredients
beurre mou (à température ambiante)Dairy120 g
sucre blancPantry150 g
œufDairy1 piece
farineGrains250 g- bicarbonate ou levurePantry2.5 g
selSpices1 g- maïzenaPantry8 g
- pépites de chocolat noirPantry100 g
fraises (en dés, bien égouttées)Produce100 g
mascarpone (en boules, congelées)Dairy100 g
per serving
Nutrition
347kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger le beurre mou et le sucre blanc.
- Ajouter l'œuf et mélanger.
- Ajouter la farine, le bicarbonate ou la levure, le sel et la maïzena, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Incorporer la garniture
- Incorporer les pépites de chocolat noir et les dés de fraises bien égouttés.
- Step 3
Former les cookies
- Former des boules de pâte.
- Aplatir chaque boule et déposer une boule de mascarpone congelée au centre.
- Refermer la pâte sur la mascarpone et rouler en boule.
- Step 4
Congeler
- Placer les boules sur une plaque et mettre au congélateur.
- Step 5
Cuire
- Enfourner à 180 °C.
- Step 6
Refroidir
- Laisser refroidir avant de manger.
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