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Coquillettes façon carbonara au Cookeo
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Coquillettes façon carbonara au Cookeo

20 minServes 3Nutri-Score D€
from @nadege.cuisine22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • lardons fumésMeat200 g
  • coquillettesGrains280 g
  • oignon (émincé)Produce60 g
  • ail (haché)Produce1 piece
  • eauOther600 ml
  • cube de bouillon de volaille (émietté)Pantry1 piece
  • crème fraîche semi-épaisse (briquette à 18% de matière grasse)Dairy20 ml
  • poivre (moulu, à doser dans l'assiette)Spices1 g
  • parmesan (râpé)Dairy30 g

per serving

Nutrition

505kcal

Carbs
70 g
Proteins
15 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les lardons

    • Mettre les lardons fumés dans la cuve du Cookeo en mode doré.
    • Les laisser revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
    Step 1

  2. Ajouter les coquillettes et les aromates

    • Ajouter les coquillettes dans la cuve.
    • Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.
    • Bien mélanger.
    Step 2

  3. Verser l'eau et le bouillon

    • Verser l'eau, soit environ le double du poids des coquillettes.
    • Émietter le cube de bouillon de volaille.
    • Bien mélanger le tout.
    Step 3

  4. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 4

  5. Ajouter la crème et servir

    • Ajouter la crème fraîche semi-épaisse et bien mélanger une dernière fois.
    • Servir avec du poivre dans chaque assiette et un peu de parmesan pour ceux qui aiment.
    Step 5
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