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Cordon bleu maison
55 minServes 2Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minCordon bleu maison
what you need
Ingredients
blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat2 pieces
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices4 g
ail en poudreSpices3 g
piment douxSpices2 g
tranches de dindeMeat2 pieces
fromage (en tranches)Dairy60 g
farinePantry60 g- œufs (battus)Dairy2 pieces
laitDairy30 ml
chapelurePantry80 g- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
576kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Blender
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mixer le poulet avec les épices
- Placer les blancs de poulet dans le mixeur.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le piment.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 2
Façonner le cordon bleu
- Étaler la moitié de la préparation sur du film alimentaire pour former un rectangle.
- Déposer une tranche de dinde et un peu de fromage.
- Refermer la préparation pour former le cordon bleu.
- Step 3
Réserver au frais
- Placer le cordon bleu au réfrigérateur.
- Step 4
Paner le cordon bleu
- Passer le cordon bleu dans la farine assaisonnée de sel et de paprika.
- Le plonger dans l'œuf battu avec le lait et le sel.
- Le rouler dans la chapelure.
- Step 5
Cuire le cordon bleu
- Faire frire dans l'huile quelques minutes de chaque côté, ou cuire au air fryer.
- Retirer une fois bien doré.
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