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Côtelettes d'agneau BBQ au miel et purée de patate douce
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCôtelettes d'agneau BBQ au miel et purée de patate douce
what you need
Ingredients
côtelettes d'agneau (parées)Meat8 pieces
mielPantry40 g
huile d'olivePantry30 ml
ail (écrasées)Produce2 pieces
patates douces (pelées et coupées en cubes)Produce800 g
beurre (ramolli)Dairy40 g
laitDairy60 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
631kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Grill
Saucepan- Potato masher
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Cuire les patates douces
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les cubes de patate douce jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Step 2
Préparer la purée
- Égoutter les patates douces.
- Écraser avec le beurre et le lait.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Step 3
Préparer la marinade au miel
- Mélanger le miel, l'huile d'olive et l'ail écrasé dans un saladier.
- Enrober les côtelettes d'agneau de cette préparation.
- Step 4
Griller les côtelettes
- Saisir les côtelettes sur le grill bien chaud.
- Badigeonner de marinade au miel en cours de cuisson.
- Retourner et cuire jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Step 5
Dresser
- Servir les côtelettes grillées avec la purée de patate douce.