Main
Roulé de pomme de terre au poulet et Boursin
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRoulé de pomme de terre au poulet et Boursin
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et cuites)Produce800 g
blancs de poulet (coupés en dés)Meat400 g
Boursin (émietté)Dairy150 g- fromage râpé (râpé)Dairy100 g
œufs (battus)Dairy2 pieces
farine (tamisée)Pantry40 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
419kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Potato masher
Mixing bowl
Frying pan
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter puis écraser en purée.
- Step 2
Préparer la purée
- Ajouter les œufs battus, la farine, le sel et le poivre à la purée.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Cuire le poulet
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
- Saler et poivrer.
- Step 4
Étaler et garnir
- Étaler la purée en un rectangle sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartir le poulet puis le Boursin émietté sur toute la surface.
- Parsemer de fromage râpé.
- Step 5
Rouler
- Rouler délicatement la purée sur elle-même à l'aide du papier cuisson pour former un boudin.
- Refermer les extrémités.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le roulé soit doré.
- Laisser tiédir avant de trancher.
most cooked first